Queria fazer algo com farinha de grão-de-bico e tive a ideia de fazer estas bolas recheadas de grão-de-bico. Tenho de dizer que são realmente deliciosas.
Para as bolas precisas:
- 100g de farinha de grão-de-bico
- 30g de farinha de coco
- 1 colher de sopa de proteína de baunilha em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 3 colheres de sopa de água
- 1 ovo
Mistura todos os ingredientes juntos. Se a massa ficar muito seca, usa um pouco mais de água. Agora forma pequenos biscoitos, coloca o recheio no meio e forma uma bola. Assa as bolas a 200ºC por cerca de 10 a 13 minutos.
Para o recheio usa tudo o que quiseres! Eu fiz 3 tipos diferentes com chocolate, flocos de coco/chocolate e chocolate/amendoim. A massa não é doce, se quiseres que as bolas sejam mais doces usa um adoçante.
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