Die Leidenschaft fürs backen habe ich definitiv von meiner Mama! Jede Woche macht sie sicher zwei oder drei Kuchen. Auch ich hatte wieder Lust einen Kuchen zu backen und entstanden ist dieser leckere Haselnuss/Bananen Cheesecake! Klingt das nicht verlockend?
Für dieses Rezept brauchst du:
Kuchenboden:
- 30g Dinkelmehl
- 50g Eiklar
- 10g Schokolade Haselnuss Whey
Kuchenfüllung:
- 100g Magerquark
- 10g Vanille Whey
- 50g Banane
- Haselnüsse
Utensilien:
- 12cm Springform
- Schneebesen und Schüssel oder Küchenmaschine
Alle Zutaten für den Kuchenboden vermengen und in eine 12cm Springform füllen. Bei 160ºC Umluft für 10 Minuten backen. Zutaten für die Füllung miteinander pürieren. Boden aus dem Ofen nehmen und die Füllung drauf verteilen. Haselnüsse zerstossen und drauf geben. Danach noch 20 Minuten backen.
Der Kuchen hat: 346 Kcal | 37g Kohlenhydrate | 37g Eiweiss | 5g Fett
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